karácsony · macaron és kekszek

Hello Santa! Chocolate Chip Cookies

Ha megkérdeznél egy amerikait, hogy mi a nemzeti sütijük: ez.
Ha tanácsra vágysz, hogy mivel tudod meglesni a Mikulást akció közben: ez.
Ha egy tökéletes chocolate chip cookies recept után kajtatsz: megtaláltad.
Nem egyet próbáltam ki, néhány a sütőben cseppfolyósra adta meg magát a másik pedig nem az igazi roppanós keksz. A csokoládé szent atyja Jacques Torres, a receptjei nem takarnak semmit és az otthon összedobott keksz pedig Mr Chocolate változatához hű.
_mg_6529
Chocolate Chip Cookies (kb 40db)
szint: vond be a gyereket a formázgatáshoz!
idő: 20p plusz a sütéshez
.240gr búzafinomliszt
.230gr kenyérliszt
.1,5tk só
.225gr puha vaj
.1tk sütőpor
.1tk szódabikarbóna
.2 tojás
.140gr barna kristálycukor
.160gr kristálycukor
.400gr csokoládé, késsel közepesen apró darabokra aprítva (én most: fele ét, fele Milka Daim)
1, A vajat a cukorral keverd ki robotgéppel habosra majd üsd bele egyenként a tojásokat.
2, Szitáld bele a száraz hozzávalókat majd az apróra vágott csokit is. Keverd össze alaposan.
3, A sütőt melegítsd elő 180°C-ra és egy sütőpapírral kibélelt tepsire pakold a kekszeket: egy fagylaltos kanállal adagold a gombócokat majd egy lisztes poháraljjal nyomd laposra. Süsd 18-20 percig vagy amíg aranybarna színt kap a pereme. Hagyd a tepsiben hűlni pár percre.
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s