cupcakes és muffin

Mini matcha kuglófok étcsokoládé glazúrral (laktózmentes) + VIDEÓ // Mini matcha bundt cake with dark chocolate glaze (lactose free) + VIDEO

*For the English version, please scroll down* Egy konzerv kókusztej, egy néha néha előkaparászott befőttesüvegnyi matcha por (yapp, a távol keleten egy icipicit olcsóbb, köszi Anya!), egy hét tavaszi szünet és egy nap forgatás. Hát ennyi releváns komponens kellett ahhoz, hogy összekapjam magam, megsüssem és videóra vegyem ezt a kevésbé édes, de annál inkább karakteresebb… Continue reading Mini matcha kuglófok étcsokoládé glazúrral (laktózmentes) + VIDEÓ // Mini matcha bundt cake with dark chocolate glaze (lactose free) + VIDEO

cupcakes és muffin

Dupla csokis cupcake rózsás málnával töltve csokis mascarpone krémmel // Double chocolate cupcakes filled with raspberry rose jam and with chocolate mascarpone frosting

For the english version please scroll down Egy zord nyári délutánra, mikor a melankolikus hangulat lappang mindannyiunkban. Csak süss egy csokis muffint (akár a töltelék és krém nélkül), végül majszolj belőle. Ugye mennyivel másabb most? Dupla csokoládés cupcakes, rózsás málnás jam-mel és csokis mascarpone krémmel (12-14 db-hoz) A csokoládés muffin -175gr liszt -80gr kakaópor (min… Continue reading Dupla csokis cupcake rózsás málnával töltve csokis mascarpone krémmel // Double chocolate cupcakes filled with raspberry rose jam and with chocolate mascarpone frosting

cupcakes és muffin

Szevasz Tavasz: Citromos mákpöttyös cupcake, fekete teás-levendula mézes felhővel lemond curd cseppekkel

Habár a cupcake összeállításakor a név erősen arra ösztökélt, hogy a túlzások hercegnője lesz ez a süti, nem tettem. A muffin kellően puha és a mákropogástól bohém, a felhő a két íz keveredésétől pedig cseresznyés utóízzel “kényeztet”, de azért a levendula esszencia finoman tolakodó. A lemon curd szándékosan lett ennyire híg hogy a cupcake-be harapva… Continue reading Szevasz Tavasz: Citromos mákpöttyös cupcake, fekete teás-levendula mézes felhővel lemond curd cseppekkel