péksütik

Brit keresztes bucik aszalt sárgabarackkal, pisztáciával és kardamom pöttyel, narancsvirágos mézglazúrral // Hot cross buns with pistachio, dried apricot and cardamom and orange blossom honey glaze

*For the English version, please scroll down* Húsvéti banzájt tartani sose késő, főleg ezek a lovag bucik (ugyan, beharcolta magát a szövegbe) megérdemelnek egy misét. Eredetileg a narancsvirág vizet a tésztába terveztem belecseppenteni, de Krisztusunk helyett mástól jött a megváltás, mégpedig egy anime-től: Shokugeki no Soma. Gáz, de tényleg ez van. Az újrakezdés pedig mindig felpezsdít,… Continue reading Brit keresztes bucik aszalt sárgabarackkal, pisztáciával és kardamom pöttyel, narancsvirágos mézglazúrral // Hot cross buns with pistachio, dried apricot and cardamom and orange blossom honey glaze

tart és pite

Szimplán: Őszibarackos epres pite

Habár az eperszezon már kezdi roskadozásig feltölteni a piaci kofák polcait, a barack még várat magára. Csalni szabad. Ugyebár.   Őszibarackos epres pite (25cm formához vagy 6-8 kicsihez) Tésztához: *600gr liszt *1 tk. só *2,5 ek. kristály cukor *220gr vaj, megolvasztva +a forma kikenéséhez *kb. 10ek. nagyon hideg víz *1,5 tk. kókuszecet vagy almaborecet (a kókuszecettől a… Continue reading Szimplán: Őszibarackos epres pite